カフェ丼④:お豆腐と豚のふんわり卵とじ丼
MemoMyself @cook_40056632
トロトロ卵で好きな具材を閉じましょう。
このレシピの生い立ち
あるもので、親子丼のような甘めのご飯が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を手で崩し、豚バラを3cm幅にカット。
- 2
フライパン(小さいものがあればbetter)に油をひき、①を炒める
-
- 3
★で調味し、炒め煮。
- 4
粗めに溶いた卵を流し入れ、大きくかき混ぜ、炊きたてご飯に乗せる
-
コツ・ポイント
新鮮な卵を使って半熟でどうぞ。三つ葉を乗せても◎
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