塩レモンおろしで＊舞茸のグリル＊
meg115 @cook_40050302
グリルで焼いた舞茸が病みつきになります♪ オリーブ油でまろやかな塩レモンおろしを絡めてシンプルに♪
このレシピの生い立ち
生協の『畑でレストラン』でいただいた舞茸のオーブン焼きにヒントをもらい、我が家でヘビロテ中のオリーブ油でまろやかな塩レモンおろしを絡めてみました…。
塩レモンおろしで＊舞茸のグリル＊
グリルで焼いた舞茸が病みつきになります♪ オリーブ油でまろやかな塩レモンおろしを絡めてシンプルに♪
このレシピの生い立ち
生協の『畑でレストラン』でいただいた舞茸のオーブン焼きにヒントをもらい、我が家でヘビロテ中のオリーブ油でまろやかな塩レモンおろしを絡めてみました…。
作り方
- 1
時間があれば、、、舞茸は小房に分けてペーパータオルを敷いたザルの上に広げて２～３時間干す。
- 2
グリルで、専用のフライパンまたはアルミ箔の上に舞茸をのせて、軽く焦げ目がつく程度に焼く。
- 3
大根はおろして水けを軽くきり、大根の葉などの青菜は茹でてみじん切りにする。◇印と合わせておく。
- 4
②と③を器に盛り出来上がりです。
- 5
※大根の葉は冷凍したものを使用しています。
-
コツ・ポイント
塩加減はお手持ちの塩レモンに合わせて調節してください。
ここでは、kebeibikoさんの塩レモンのピューレ【ID:19842289】を使用しています。とても使い勝手がよく重宝しています〜感謝♪
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