*あっさり味*揚げない唐揚げ

トレンディング
トレンディング @cook_40052986

唐揚げ大好き。でもカロリーが…。そんなときはオーブンで♪
このレシピの生い立ち
カロリーの気になる唐揚げをヘルシーに。うちでは唐焼きと呼んでいます(笑)漬け込む時間が短くても、味が染み込みます!お弁当用にも。

*あっさり味*揚げない唐揚げ

唐揚げ大好き。でもカロリーが…。そんなときはオーブンで♪
このレシピの生い立ち
カロリーの気になる唐揚げをヘルシーに。うちでは唐焼きと呼んでいます(笑)漬け込む時間が短くても、味が染み込みます!お弁当用にも。

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材料

  1. とりモモ肉 2枚
  2. ☆塩 小さじ1弱
  3. ☆こしょう 適量
  4. おろしにんにく 大さじ1弱
  5. おろししょうが汁 小さじ1
  6. ☆日本酒 大さじ1弱
  7. ☆(お好みで)醤油 小さじ1
  8. 1個
  9. 片栗粉 適量
  10. サラダオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    とりモモ肉は一口大に切って、☆を混ぜたものに5分漬け込む。5分後、卵を入れて馴染ませる。

  2. 2

    バット等に片栗粉をいれ、とり肉に薄くまぶす。

  3. 3

    オーブンペーパーを敷いた天板にお肉を並べ、上からサラダオイルをたらし、200度で約15分焼く。

コツ・ポイント

日本酒と卵を入れると、お肉が柔らかくなる気がします。にんにく好きの息子のお弁当用なので、にんにく多目です。コショウも多目が美味しいです。皮と脂は除いても。その時は調味料は若干減らしてください。

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に公開
息子は大学生になり一人暮らしに。節約生活?送っているみたい。お造りや塩辛、パンやピザまで作る料理大好き大学生に。なので今は高校生の娘と夫の3人暮らし。私は平日は仕事で忙しいので、週末にお菓子作りしています。ちゃちゃっと出来るものは寝る前に作って翌日職場に…。オーブンで焼くお菓子が大好きです。
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