宝石ガッカモーレ（アボカドサラダ）
greenzebra @cook_40050426
カラフルなプチトマトを使ったガッカモーレです。キラキラと。
このレシピの生い立ち
カラフルなプチトマトが綺麗だったので、色を生かして何か作りたくなり、グリーンのアボカドとあわせました。
そのままで食べても、クラッカーに載せてもよいと思います。
宝石ガッカモーレ（アボカドサラダ）
カラフルなプチトマトを使ったガッカモーレです。キラキラと。
このレシピの生い立ち
カラフルなプチトマトが綺麗だったので、色を生かして何か作りたくなり、グリーンのアボカドとあわせました。
そのままで食べても、クラッカーに載せてもよいと思います。
作り方
- 1
プチトマトは洗って1/4に切り、アボカドは種をとって、荒く潰す（写真の人参は関係ないです）
-
- 2
アボカドにクリームチーズ・塩胡椒・マヨネーズを混ぜる。トマトが酸味・水分不足ならレモンを足す。（写真はアボカド1/2個）
-
- 3
2に1で刻んだトマトを半分くらい入れて混ぜ、盛り付けるときに残りのトマトを飾る。（トマトは全部入れてしまってもOK）
- 4
レシピID : 19482380のアレンジです。
トップの写真は一人分の分量。マヨネーズは入れていません。
コツ・ポイント
カラフルトマトは水分が少なく、アボカドの色留めが出来ないことがある。その場合２でレモン汁や酢を足す。
アボカド慣れしていない人は、マヨネーズを増やすとまろやか。
カラフルな色味を楽しむために、トマトは全部混ぜずに後から乗せると綺麗です。
自分のための備忘録だったyahooレシピから移動して来ました。異国の友人に教えてもらったローカル料理や、簡単さを追求する猫レシピ（猫でも子供でも作れる簡単レシピ）を少しづつメモしてます。表記の仕方が違ったり改良したりして、修正をいれることもあります。ご了承ください。明らかに変な所（ex.スパゲッティを書き忘れたことがありました）がありましたら、ご連絡いただけると嬉しいです。
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