ビーガン☆アメリカ定番マックアンドチーズ
KanshaFarm @cook_40068813
アメリカ代表の「マカロニ&チーズ」高カロリーな上に栄養素がいまいち。ならば、ビーガン用に美味しくヘルシーに大変身♪
このレシピの生い立ち
アメリカのおふくろの味！定番中の定番ですが、食べると胃が。。。そんな不快感を解消すべく、乳製品を植物性で代用してみた事がきっかけとなった、身体にも美味しい嬉しいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１６０度に予熱する。
- 2
ブレンダーに豆腐〜チアの材料を入れ、滑らかになるまで撹拌する。
-
- 3
パスタを茹で始め、ケールとジャガイモを軽くにんにくで炒める。塩こしょうで味をつける。
-
- 4
アルデンテにパスタが茹で上がったら、お湯をしっかり切り、ソースとパスタ、野菜を混ぜ合わせる。
- 5
砕いた味付きアーモンドをトッピングし、１６０度のオーブンで１５分焼く。
-
- 6
熱いうちに召し上がれ！
-
コツ・ポイント
豆腐ベジャメルとトマトソースの分量により、お好きなように塩こしょうをしてください。野菜は勿論入れなくても大丈夫です。タマネギなどでオーソドックスに。ココナッツベーコンを入れても美味しいです。トッピングのアーモンドはパン粉などでも代用可。
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レシピ作者
１3年をアメリカで過ごし、ヘルシーライフスタイルが大好きに。ヨガ講師や、ヴィーガンシェフ、ローショコラティエの経験を経て鹿児島県曽於市にサスティナブルな体験のできるKansha Farmを作っています！もっと地球と私たちが豊かになりますように！YouTubeKansha Farmインスタグラム@kanshafarm
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