漬けサーモンのオードブル
kokahoko @cook_40124123
うすくちしょうゆだからサーモンも色鮮やか！水切りヨーグルトと柿を巻いて、一口サイズのオードブルができました♪
このレシピの生い立ち
初めてサンプルに当選しました！！！
秋の味覚をうすくちしょうゆに合わせて、美味しいものができないかと考えました。
ワイン、ビール、日本酒、なんでも合いそうなオードブルになりました(^^)
漬けサーモンのオードブル
うすくちしょうゆだからサーモンも色鮮やか！水切りヨーグルトと柿を巻いて、一口サイズのオードブルができました♪
このレシピの生い立ち
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秋の味覚をうすくちしょうゆに合わせて、美味しいものができないかと考えました。
ワイン、ビール、日本酒、なんでも合いそうなオードブルになりました(^^)
作り方
- 1
酒とみりんを耐熱皿に入れ、電子レンジで30秒加熱する。粗熱がとれたら、しょうゆを入れる。
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- 2
サーモンを皿に広げ、１を回しかけ、15～20分おく。
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- 3
サーモンを一切れ取りだし水切りヨーグルトと1cm角の拍子切りにした柿をのせる。柿を芯にして巻く。
-
- 4
巻き終わりを下にして、いくらをのせ、貝割れ大根を飾ればできあがり。
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コツ・ポイント
刺身用サーモンは、なるべく薄切りの物を選ぶと、巻きやすいです。うすくちしょうゆを使うことで、サーモンの色がそのまま美しく、味はしっかりとついています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20342223
