時短 簡単 美味しい 冷しゃぶ そうめん

ゆかりんごすいか
ゆかりんごすいか @cook_40247169

レンジも使って時短!
野菜やたんぱく質もバランスよく採れて、お腹いっぱいになります!
余った食材でアレンジも効きます!
このレシピの生い立ち
ダイエットも兼ねて、野菜を取りつつ夏らしいお素麺が食べたくて♪

時短 簡単 美味しい 冷しゃぶ そうめん

レンジも使って時短!
野菜やたんぱく質もバランスよく採れて、お腹いっぱいになります!
余った食材でアレンジも効きます!
このレシピの生い立ち
ダイエットも兼ねて、野菜を取りつつ夏らしいお素麺が食べたくて♪

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材料

1人分
  1. トマト缶(ホールがなお良い) 3分の1くらい
  2. めんつゆ 適量
  3. ★しょうがチューブ(なくてもok) 3センチ
  4. 素麺 1人分
  5. 葉物野菜 小さめ1束
  6. 1個
  7. 豚肉 4枚
  8. イカ 適量
  9. キムチ 大スプーン1杯
  10. 豚薄切り肉
  11. めんつゆ

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしておく
    (私はケトルで沸かします!)

  2. 2

    沸かしている間に用意した薄切り肉をラップに並べてチン!
    完全に火を通します。→今回は豚ロースです!バラや他のお肉でも!

  3. 3

    イカが余っていたのでお肉と一緒にチンします!

  4. 4

    1.2をしている間に野菜を切ります
    今回はクレソン、サラダほうれん草を!余り物でok!
    キッチンばさみで切ると楽!

  5. 5

    器につけダレ ★マーク を用意します。ホールトマトはお箸やフォークで細かく裂く。トマト缶の液は大スプーン2杯くらいで。

  6. 6

    つけダレ続き★
    潰したトマトの器へしょうがチューブとめんつゆを入れます。
    めんつゆはトマトの味が残りつつ、薄くない程度!

  7. 7

    4.5でトマトしょうがめんつゆの完成です!
    最後にかけます!

  8. 8

    お湯が沸いたら素麺をゆでます。茹で時間は商品の標準時間で作ります。
    すぐできるので、茹で始めたらザルを用意します。

  9. 9

    素麺を茹でたお湯を再利用し、再沸騰させて卵をゆでます。お好みの時間で!私は今回卵が半分水面から出た状態で6分くらいでした

  10. 10

    素麺がゆであがったらすぐに水でしめます。
    その後、しっかり水切りをします。

  11. 11

    素麺を器に盛り、切った野菜、キムチ、豚肉、イカ、ゆで卵をのせ、
    仕上げにトマト生姜めんつゆをかけて出来上がり★

コツ・ポイント

一人暮らしなので材料にはこだわりませんでした!
好きなものを入れて、時短、美味しく楽しく作るといいと思います!

野菜だとレタス、きゅうり、ネギ、オクラ、豆苗も合いました!
お肉も少し余ったものを活用できて便利です!

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社会人1年目です(#^.^#)料理上手になりたいです♪
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