はやとうりの簡単浅漬け!

Name: はやとうりの簡単浅漬け!
Yield: はやとうり２つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はやとうり ２ケ; 塩 小さじ1; 塩こんぶ ふたつまみ; 柚子の皮 お好みの量; 根生姜 薄切り3枚ほど

※はやとうり自体はクセがなくさっぱり！アクセントを付けたくて柚子の皮と根生姜を入れました ☆幾らでも食べれちゃうよ♪
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんの突き出しで食べたら最高に美味しくて、自宅でも食べたくなり、丁度頂き物があったので早速作ってみました☆

材料

はやとうり２つ分

私はアクが嫌だったので塩水に浸しましたが、お急ぎの方は浸さなくても大丈夫ですよ♪
肌が弱い方は、4当分に切り塩づりした後サッと下茹でしてから浸けてみてね。
塩っ気を好みでもう少し足して良いと思います。

ウサピー @cook_40292270

2017/11/03 19:49に公開

よろしくお願いしますq(q'∀`*)

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