土用丑に！鶏肉で鰻ひつまぶしﾓﾄﾞｷ♥️
♡かえはこりん♡ @cook_40145600
スーパーの鰻はお高いわりに骨がいっぱいで子供たちに不人気…。だったら鰻を鶏肉にしちゃおー♪
このレシピの生い立ち
鰻の骨が刺さり鰻があまり好きではない子供
でも鰻のたれご飯はすきなので(^-^)
スーパーの鰻…高い…のに美味しくないw
土用丑に！鶏肉で鰻ひつまぶしﾓﾄﾞｷ♥️
スーパーの鰻はお高いわりに骨がいっぱいで子供たちに不人気…。だったら鰻を鶏肉にしちゃおー♪
このレシピの生い立ち
鰻の骨が刺さり鰻があまり好きではない子供
でも鰻のたれご飯はすきなので(^-^)
スーパーの鰻…高い…のに美味しくないw
作り方
- 1
★を全部鍋にいれて
まずは出し汁をつくる。 -
- 2
ボールに☆入れてよく混ぜ
卵を入れて更によくまぜる
油をひきフライパンで
薄焼き玉子を焼き
細く切り錦糸卵をつくる。 -
- 3
鶏肉を小さく切り油を少しひいたフライパンに入れて
塩胡椒し香ばしく焼いていく。
火がとおったから鰻のたれをからめていく -
- 4
ご飯と３の焼いた鶏肉をまぜ
錦糸玉子を散らし、刻みのり
いりごま、ネギをのせる。
完成✨
半分このまま半分出し汁で♥️ -
コツ・ポイント
卵に片栗粉をいれることで錦糸卵が綺麗に焼けます。
鶏肉を焼いてるときに出た水分や脂をこまめに
キッチンペーパーでとりタレをからめたほうが
水っぽくなく美味しく香ばしくなると思います❗
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