豚肉の中華風酢炒め
ダイエットプラス @cook_40063035
塩分控えめレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。普通の野菜炒めを酢を加えて、中華風に。
アプリでひらく作り方
- 1
肉をひとくちサイズに切り、★をまぶしておく。
干ししいたけは先に戻しておく。 - 2
白菜はひとくちサイズ、人参は短冊切り、ねぎはななめ切り。にんにくはつぶして、みじん切り。
- 3
フライパンに油を引き、にんにくを入れ、香りが出たら、肉を炒める。野菜としいたけ加え、酢を加え、ふたをして蒸し焼きにする。
- 4
最後に醤油を入れ、出来上がり。
コツ・ポイント
酢の水分を利用して、蒸し焼きにすると、味も浸みやすく、油が少なくて調理出来ます。
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