紅茶豚～ハーブティーを使って
ナチュラルクローバ♪ @cook_40162360
鍋で煮込んで浸けて置くだけの簡単な紅茶豚。ハーブティーを使ってみました。作り置きしてお弁当、おかずの一品に活躍しました
このレシピの生い立ち
安く豚肉を買ったので。子供が煮豚が大好きだから作りました。
紅茶豚～ハーブティーを使って
鍋で煮込んで浸けて置くだけの簡単な紅茶豚。ハーブティーを使ってみました。作り置きしてお弁当、おかずの一品に活躍しました
このレシピの生い立ち
安く豚肉を買ったので。子供が煮豚が大好きだから作りました。
作り方
- 1
今回使った紅茶です
-
- 2
鍋に肉が被るくらいの水と紅茶、ネギの青い部分を入れて30分～40分煮ます。この時あくを取って下さい。弱火です
- 3
○印の調味料を別の鍋で作って冷ましておきます。茹であがった豚肉をZIPロックの袋又は保存容器に煮汁ごと入れて冷まします。
- 4
冷めたら冷蔵庫で保存して５日位で食べきって下さい。
コツ・ポイント
今回は紅茶のジンジャー&レモンを使ったのがポイントかな。残った煮汁はうどんの煮汁に活用しました。その際は、少し調味料を加えて塩と鰹節を細かく砕いて入れて下さい。
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