旬の柿！簡単☆種の取り方・切り方
全ての柿を種なし柿のようにパクパク美味しく食べた〜い！
簡単な種の取り方&切り方の裏ワザ
熟した柔らかい柿でも失敗なし♡
このレシピの生い立ち
食べながら種を出すのって、面倒だし、なかなかスマートにできなくて…
買う時は種なし柿を選んでも、いただいた柿とかって、美味しいけど、種有りの時ってありますよね
美味しく食べることに専念したくて、やってみたら大成功だったので
旬の柿！簡単☆種の取り方・切り方
全ての柿を種なし柿のようにパクパク美味しく食べた〜い！
簡単な種の取り方&切り方の裏ワザ
熟した柔らかい柿でも失敗なし♡
このレシピの生い立ち
食べながら種を出すのって、面倒だし、なかなかスマートにできなくて…
買う時は種なし柿を選んでも、いただいた柿とかって、美味しいけど、種有りの時ってありますよね
美味しく食べることに専念したくて、やってみたら大成功だったので
作り方
- 1
先に皮をむく
縦半分に切った柿の外周に、ぐるりと切込みを入れる
※実がかたい時は、ここでヘタを取っても可
-
- 2
ぐる〜〜りと、
種にあたるところまで、しっかり切る -
- 3
端までちゃんと切る
( ^ ^ )/□ -
- 4
改めて切込みに包丁を入れてひねると…
-
- 5
ぱかっと割れて、種が出現する
指でつまんで、又は、デザート用のフォークで、簡単に綺麗に取れちゃいます
-
- 6
ヘタを取って
好きな大きさに切れば、完成♪あっという間のひと口サイズ
〜〜〜〜お客様にも(*^_^*) -
- 7
■手順は適当で大丈夫ですが
実が柔かい時は握るとグチャグチャになるので、先に半分切りしてヘタだけ触るこの手順がおすすめ
- 8
《コツ》
種が実の真ん中でなく、ヘタと反対側、先の方に寄ってる物が多いようです
(種類に寄って違ってたらごめんなさい) - 9
《コツの続き》
なので「作り方❶」で、ぐるりと切れ込みを入れる時には、少し先の方にずれたところがいいかと思います。 - 10
♡あーちぃさん、ご指摘ありがとうございます。
《コツ》追記してみました。少しわかり易くなったかな？(*^^*)
コツ・ポイント
種類によって違うのでしょうが、ヘタに平行に切込みを入れる時(作り方❶)、真ん中より少し先寄りがいいようです
ごくたま〜になんですが、小さな種の一部が残ってる場合もあるので注意して下さい
柔らかい柿にも対応可で考えました( ´ ▽ ` )ﾉ
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