塩麹で簡単☆焼き鳥

Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678

塩麹で漬けておけば、そのまま冷蔵庫に入れておくより、保存も効きます。好きなときに焼くだけです。
このレシピの生い立ち
忙しいときの手抜き料理です。

塩麹で簡単☆焼き鳥

塩麹で漬けておけば、そのまま冷蔵庫に入れておくより、保存も効きます。好きなときに焼くだけです。
このレシピの生い立ち
忙しいときの手抜き料理です。

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材料

2人前
  1. 鶏肉手羽先 6本
  2. 塩麹
  3. 大さじ2

作り方

  1. 1

    <参考> 自分で作ったものが一番ですが、スーパーやデパ地下などで売っています。ビン詰めや使いきりタイプもあり便利です。

  2. 2

    ZIPロックの袋に、市販の塩麹、酒、手羽先を入れて軽く揉み、冷蔵庫で寝かしておきます。

  3. 3

    食べたいときにオーブンで20分焼くだけで出来上がりです。

コツ・ポイント

特になし。

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Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678
に公開
東京より愛媛県へ。海と山に囲まれ、空気も景色も綺麗。魚、野菜、山菜、果物と食材も豊か。自然の恵みに感謝です✨【資格】管理栄養士平成17年取得。ABCブレッドマスター平成25年取得。【職歴】病院と福祉施設の厨房経験を10年経てから、栄養指導の方に転身する。健康診断の栄養指導に携わり、出産・子育てで仕事を一度離れる。現在は主に糖尿病外来、肥満外来の栄養相談を担当。日々勉強中です。
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