フライパンで簡単、鶏のさっぱり煮
MAOキッチン @cook_40055280
フライパンで作れる、手間なしの煮込みです。
冷めても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
先に外側をしっかり焼く事で、香ばしく柔らかく仕上がりました。
フライパンで簡単、鶏のさっぱり煮
フライパンで作れる、手間なしの煮込みです。
冷めても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
先に外側をしっかり焼く事で、香ばしく柔らかく仕上がりました。
作り方
- 1
手羽元はキッチンペーパーで水気を拭いてから、フォークで皮のところどころに穴を開けます。
-
- 2
フライパンにゴマ油大さじ1を入れ、手羽元も入れます。火を強火にしてフタをしたら、3分焼きます。
-
- 3
裏返して、さらに強火のままあと2分焼きます。
-
- 4
弱火にして、塩少々、酒、正油各大さじ1、めんつゆ、酢各大さじ2、湯60ccを入れる。中火で(途中で上下変える)10分煮る
-
コツ・ポイント
最初にしっかり強火で焼いて下さい。一度冷ましてから軽く温めて食べるとさらに美味しいです。
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