シャケの保存食メニュー冷蔵庫で2〜3週間保存できます

自分のための覚書です。山椒を緑色のまま長期に冷蔵庫で保存。ウチでは毎年作って一年間楽しみます。

冷蔵庫で2週間くらい保存が出来ます。

冷蔵庫で保存すると一年位保存可能。長く保存する時は時々煮詰めると良いです（水が入り込むと長期保存出来なくなるので注意）

下処理をした実山椒を塩漬けにします。フレッシュで爽やかな香りが美味しくて、色々なお料理に使用出来ます。

餃子やチヂミ＊焼いた…お肉やお魚にもピッタリ♪ちょっぴり甘くて辛いタレ＊冷蔵庫で２週間保存できます!!!

冷蔵庫で長期間保存できます。

冷蔵庫3週間保存。調理時間3分

15分で出来る。カレーライスはもちろんカレー風味まで使用冷蔵庫で２～３週間ほど保存のできるカレーだれです

5月～6月にしか市場に出回らない実山椒。5STAR MARCHEのきとら農園さんより取り寄せ、山椒仕事をしてみました。山椒の下処理は実はとっても簡単。醤油漬けをストックしておけば、いつでも香り引き立つ料理のアクセントとして大活躍ですよ♪

爽やかな辛みと香り。そのまま薬味としても、山椒の香りの醤油だけ利用しても、ちりめん山椒作りにも。作っておくと万能！

冷蔵庫に常備してパスタや肉料理にはもちろん、中華にもすぐ使えて便利。冷蔵庫で長期保存可能、うちでは切らす事がありません。