キャベツはレンジで1分程度かけて柔らかくする。

挽き肉と玉ねぎのみじん切りと塩コショウを混ぜてこねる。

キャベツの芯を軽くスライスし、お肉を置く位置付近に小麦粉を軽くふる。

お肉をキュッと巻いて巻き終わりをパスタ(1/3位の長さ)を爪楊枝の代わりに差し、葉をとめる。

鍋に巻き終わりを下にして入れて、水をキャベツが隠れる位まで入れてコンソメを入れ中火～弱火で煮る。

水の量が300cc位になったら出来上がり。