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サンマのすだち煮
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サンマのすだち煮-レシピのメイン写真

サンマのすだち煮

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

すだちの果汁をたっぷり入れてサンマを煮ます。爽やかな酸味でとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
サンマの梅煮の要領ですだちを使って煮物を作りました。爽やかな酸味で美味しく出来ました。

すだちの果汁をたっぷり入れてサンマを煮ます。爽やかな酸味でとても美味しいですよ。
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サンマの梅煮の要領ですだちを使って煮物を作りました。爽やかな酸味で美味しく出来ました。

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サンマのすだち煮

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

すだちの果汁をたっぷり入れてサンマを煮ます。爽やかな酸味でとても美味しいですよ。
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サンマの梅煮の要領ですだちを使って煮物を作りました。爽やかな酸味で美味しく出来ました。

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材料

2人分
  • サンマ 2尾
  • 長ネギ 2/3本
  • すだち 5個
  • だし用昆布 5センチ角
  • 水 120cc
  • 合わせ調味料
  • 酒 100cc
  • しょう油 大さじ2.5
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サンマは頭と内臓を取り4頭分にぶつ切りにします、長ネギは5センチにぶつ切りに

  2. 2

    すだちは4個をしぼって果汁を取り、一個を薄くスライスします。

  3. 3

    昆布と水と合わせ調味料、すだち果汁を入れてひと煮立ちさせます

  4. 4

    3にサンマと長ネギ、カットすだちを入れて弱目の中火で落し蓋をして20分煮ます

  5. 5

    煮えたら器に盛り付けて出来上がりです

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
2014/12/26 11:40に公開
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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このレシピのキーワード

煮物 さんま 酒 コンブ すだち 長ネギ

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