作り方
- 1
ごぼうは洗って斜めに切り水にさらしてアクを取る
- 2
里芋は皮を剥いて一口に切り 塩をまぶしてぬめりを取り 熱湯でさっと茹でる
コンニャクは薄切り、大根、人参はいちょう切り - 3
白ネギは小口切り
豚肉は食べやすい大きさに切る -
- 4
鍋にごま油を熱して豚肉を炒める 色が変わってきたら
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- 5
野菜を入れ炒め混ぜ合わせる
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- 6
水を入れ１５分くらい煮る
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- 7
追いかつおつゆを入れ １０分くらい煮る
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- 8
器に盛ってネギを乗せてできあがり
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- 9
リピ
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コツ・ポイント
豚肉はバラ肉でもOＫです
追いかつおつゆが無い場合はお醤油でも出来ます
お豆腐や厚揚げを加えると更に美味しいと思います
お好みで七味をふってどうぞ
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根菜がたくさんとれて栄養満点のお味噌汁♪偏りがちなお子さんもこれさえ食べてくれればとりあえずいっか！と思ってしまいそう。
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