作り方
- 1
鶏肉は開いて脂取りや筋切りをし、フォークなどで両面に穴をあけ、塩コショウ、片栗粉をまぶしておく。
ニンニクは軽く潰す。 - 2
フライパンに油とニンニクを入れて、肉も投入する。
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- 3
酒を加えて蓋をし、弱火でじっくり蒸し焼きにする。
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- 4
☆を混ぜ合わせておく。
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- 5
肉を裏返す。
ニンニクは焦げ過ぎないように、肉の上にのせる。 -
- 6
再び裏返して、少し火を強めたら、⑤を加えてとろみが軽くつくまで煮立たせる。
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- 7
食べやすい大きさに鶏肉を切り、お皿に盛り付けて完成。
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- 8
チキンを切って、ピザにするととっても美味しい♡
【ボリューム満点♡照り焼きチキンピザ】
レシピID:20365802 -
- 9
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【2016.06.26 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡ -
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【照り焼きチキン】
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コツ・ポイント
＊肉の下処理をきちんとすること。
＊酒を入れて蒸し焼きにすることで、肉の臭みもとれ、柔らかくなります。
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