アプリでひらく作り方
- 1
豚の軟骨を食べやすい大きさに切ります。
- 2
お鍋に軟骨と水を浸るくらい入れて沸騰してから10分灰汁を取りながら下茹でします。
-
- 3
鍋の水を捨て、軟骨を水で軽くすすいでまた鍋に投入！
- 4
鍋に水を軟骨がひたひたになるまで入れて、★を入れます。
-
- 5
煮汁が無くなるまで煮詰めます。1時間くらい
コツ・ポイント
煮込む前は薄くて大丈夫です。
薄ければ★の調味料を少し足してください‼
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