ツナとほうれん草のクリームパスタ

にゃあねこさん @cook_40080471
少ない材料でぱぱっと作れるパスタです。
2人分ですが、クリーム系はボリュームが出るのでパスタは150gで作ってみました。
このレシピの生い立ち
クリームパスタが食べたくて
ツナとほうれん草のクリームパスタ
少ない材料でぱぱっと作れるパスタです。
2人分ですが、クリーム系はボリュームが出るのでパスタは150gで作ってみました。
このレシピの生い立ち
クリームパスタが食べたくて
作り方
- 1
ニンニクを半月切りにする。
ほうれん草を3〜4cmに切る。 - 2
【ソース作りと同時進行で】
パスタ用のお湯を沸かし、袋の説明通りにパスタを茹でる。 - 3
フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを入れる。
ニンニクが色付かない程度に弱火で炒める。 - 4
ニンニクの香りがオイルに移ったら、ツナ缶をオイルごと入れる。
- 5
ツナが軽く色付いて、味がギュッと凝縮するくらい中火で炒める。(3〜4分くらい)
- 6
生クリームを入れて弱火で軽く煮詰める。
- 7
生クリームがくつくつ沸騰したら、ほうれん草を入れる。
- 8
味見をして、塩分が足りなければ岩塩を入れる。
(ツナにも塩分があるので、濃くなりすぎないように) - 9
茹で上がったパスタを入れて、軽く絡めて出来上がり。
(火をいれ過ぎるとボソボソになるので注意) - 10
お皿に盛って、黒こしょうをかける。
コツ・ポイント
生クリームを煮詰め過ぎないようにするといいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20366307