水菜の油炒め
藤きき子 @cook_40080075
水菜・・・おひたし、サラダに飽きたらこれ！！
このレシピの生い立ち
今、水菜がお安いのでよく買うのですが
おひたしやサラダばかりだったので
油揚げがあったので炒めてみよう思いました
水菜の油炒め
水菜・・・おひたし、サラダに飽きたらこれ！！
このレシピの生い立ち
今、水菜がお安いのでよく買うのですが
おひたしやサラダばかりだったので
油揚げがあったので炒めてみよう思いました
作り方
- 1
水菜は３～４センチに切って洗って水切りをしておく
- 2
油揚げは細く切って油抜きをする
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、水菜と油揚げを入れて炒める
- 4
料理酒、鷹の爪を炒れ馴染ませたら醤油と砂糖を入れて炒める
コツ・ポイント
砂糖と醤油は炒め過ぎると焦げるので
最後に入れた方が良いです
水分を残したくないので料理酒は少しにしました
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