おつまみにも☆砂肝ザーサイ

たんぽこ1976 @cook_40055770
簡単な和え物です。ザーサイに味が付いているので、調味料は少しでもしっかり味がつきますよ。
このレシピの生い立ち
なんとなく思いつきました。
おつまみにも☆砂肝ザーサイ
簡単な和え物です。ザーサイに味が付いているので、調味料は少しでもしっかり味がつきますよ。
このレシピの生い立ち
なんとなく思いつきました。
作り方
- 1
きゅうりは半月切りにきります。
砂肝スライスがなかったら、砂肝を薄めに切ります。
ザーサイは5mm幅位に切ります。 - 2
砂肝を湯がきます。この位の火の通りで大丈夫です。
ざるに上げ、さっと洗って粗熱をとります。 - 3
①と、②の砂肝と調味料を合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
ザーサイは辛めや塩辛いものではなくて、塩出ししなくてもそのまま食べられるような、味付けの瓶詰めのものがいいですよ。
きゅうりは塩もみするとしょっぱくなってしまうので、そのまま和えます。
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