おつまみにも☆砂肝ザーサイ

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

簡単な和え物です。ザーサイに味が付いているので、調味料は少しでもしっかり味がつきますよ。
このレシピの生い立ち
なんとなく思いつきました。

おつまみにも☆砂肝ザーサイ

簡単な和え物です。ザーサイに味が付いているので、調味料は少しでもしっかり味がつきますよ。
このレシピの生い立ち
なんとなく思いつきました。

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材料

  1. 砂肝ライス 200g位
  2. きゅうり 2本
  3. 味付けザーサイ 1瓶
  4. 醤油 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 小さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは半月切りにきります。
    砂肝スライスがなかったら、砂肝を薄めに切ります。
    ザーサイは5mm幅位に切ります。

  2. 2

    砂肝を湯がきます。この位の火の通りで大丈夫です。
    ざるに上げ、さっと洗って粗熱をとります。

  3. 3

    ①と、②の砂肝と調味料を合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ザーサイは辛めや塩辛いものではなくて、塩出ししなくてもそのまま食べられるような、味付けの瓶詰めのものがいいですよ。
きゅうりは塩もみするとしょっぱくなってしまうので、そのまま和えます。

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たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770
に公開
家族が増えて、4人の子供の母になりました(^^)幼稚園の頃の次男がたんぽぽと言えなくて、たんぽこと言っているのがきっかけで、ニックネームを決めました^o^以前は栄養士の仕事をしていましたが、退職後は、ど偏食の家族のために日々試行錯誤し、少しでも色々な食材を食べてもらえるように努力しています。
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