お手軽☆夏野菜の煮浸し
rencon03 @cook_40081261
パパッと１品！
このレシピの生い立ち
中途半端に冷蔵庫にあった野菜を使いきるのに考えました！
夏野菜なら何でもOK。カボチャ、ズッキーニ、パプリカも色がきれいでいいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、赤ピーマンは一口サイズの乱切りにします。しし唐辛子は洗って破裂防止に１箇所切り目を入れておきますー。
- 2
水で薄めて、野菜が浸るくらいの量にめんつゆを用意し薄口醤油を入れてまぜておきます。
- 3
フライパンに油を熱し、野菜がしんなりするまで炒めます。
- 4
３の野菜を２に浸してかつおぶしをかけてできあがり。
コツ・ポイント
時間をおいた方が味が染みて美味しいです。
夏は冷やしてもいいですね。
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