山芋のおやき風

ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608

おやつにもおかずにもなる一品です
このレシピの生い立ち
山芋(ネバリスタ)が好きで、すりおろしてたべていましたが、おやき風に焼いたら美味しいと思い作ってみました

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材料

  1. 山芋 中サイズ約12cm
  2. とろけるチーズ 適量
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 塩胡椒 各少々
  5. サラダ油 適量
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    山芋は、皮をむきすりおろす

  2. 2

    ①に、マヨネーズ、とろけるチーズ、塩胡椒を加え、よく混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンに、サラダ油とごま油(2:1の比率)を入れ、②を食べやすい大きさで焼く
    中火の強めで3分くらい焼く

  4. 4

    焼き目がついたら、ひっくり返して、中火にし4~5分焼けば完成です

コツ・ポイント

味付けは、マヨネーズとシンプルですが、カレー粉を少し入れてもおいしいですよ

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レシピ作者

ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608
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