鍋に水、バター、グラニュー糖を入れ火にかける。

バター、グラニュー糖が溶けて沸騰したら姫リンゴを入れる。

蓋をして、弱火で15〜20分。焦がさないように気をつける。煮詰まり過ぎるようであれば、水を足す。

表面をスプーンなどで押してみて、しんなりしていればOK！白ワイン、シナモンを入れ、リンゴにしっかり絡めれば出来上がり。

お皿にのせて、煮汁を上からかける。