母から教わった♫ゆず大根の千枚漬け♡

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シンドリー♡
シンドリー♡ @cook_40053668

母から教えてもらった大根の甘酢漬けです^ ^ さっぱりしていて美味しいので、ついつい食べ過ぎてしまいます(^_-)
このレシピの生い立ち
母から作り方を教えてもらって作りました♫あっさり食べたい時は、お砂糖少なめなど、その時の気分でアレンジしてます^ ^

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 酢 大さじ3
  3. てんさい糖(砂糖でも) 大さじ3(〜5)
  4. おつまみ昆布 適量
  5. ゆず皮(なければ、みかんの皮で) 適量
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    大根をスライサーで薄切りにします^ ^
    塩をふりかけ、しんなりさせますよ♪

  2. 2

    てんさい糖とお酢を混ぜレンジで30秒程チンをし、更に混ぜ合わせます^o^

  3. 3

    タッパーに大根、ゆずの皮、おつまみ昆布、②の甘酢を全部入れます^ ^

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして完成です♪
    一日おくと更に味がしみて美味しいですよ♡

  5. 5

    今回はお手軽にこちらを使用しましたよ^ ^

コツ・ポイント

★輪切りにした鷹の爪をいれても美味しいですよー^ ^

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レシピ作者

シンドリー♡
シンドリー♡ @cook_40053668
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美味しいものを食べるのが大好きです♫適当ですが作るのも大好き！笑みなさまのレシピのおかげで、毎日とってもハッピーです＊(・∀・)＊シンドリーのレシピも良かったら見てくださいー♬♡有難うございます♡
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