ブリとトマトソース❗ぶりとまとそーす

☆ほろよたくま厨房☆
☆ほろよたくま厨房☆ @cook_40061660

トマトソースを作っておくと、様々な料理に使えます!トマトソースの作り方は、別にアップしておきます(^_^)ノ
このレシピの生い立ち
オシャレにブリを食べてみたかったんです!

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材料

1人
  1. ブリ 2切れ
  2. 野菜 お好み
  3. しめじ 半分
  4. ワイン(赤・白どちらでも) 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに軽くオイル→ブリを強火で表面を10秒程焼く→ワイン・水200ccを加える→落とし蓋

  2. 2

    水分が蒸発するまで中火です。蒸す際にお野菜などを周りに散らしておくと気持ち蒸しやさいもどきとして楽しめます。

  3. 3

    トマトソースとあわせれば完成です!塩胡椒の必要はありません!パルメザンチーズがあれば使うとオシャレです(^-^)

コツ・ポイント

蓮根などを小さくカットしてトマトソースに加えると歯ごたえも楽しめますよ(o^^o)
ブリは少し酒につけておきたいですね。
トマトソースは別に作って保存しておいたものを使っています。前もってトマトソースを作っておく必要があります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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料理が好きで食べに行ってはコピ〜頑張ってます♩様々な国の料理や創作料理にチャレンジしてみたいです♩
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