超簡単！HMで作るバナナマフィン
milch姫 @cook_40293630
HMを使えば簡単に美味しいマフィンが焼けますよ！HM臭さはありません。バナナの代わりにチョコチップを混ぜても美味しい！
このレシピの生い立ち
粉を計ったりふるったりが面倒くさいと思った時に、HMを使ってみたのがきっかけです
超簡単！HMで作るバナナマフィン
HMを使えば簡単に美味しいマフィンが焼けますよ！HM臭さはありません。バナナの代わりにチョコチップを混ぜても美味しい！
このレシピの生い立ち
粉を計ったりふるったりが面倒くさいと思った時に、HMを使ってみたのがきっかけです
作り方
- 1
卵と砂糖をボウルに入れて、湯煎にかけながらもったりするまで良く泡立てる
- 2
1の材料に溶かしバター、牛乳を入れて手早く混ぜる。
※バターはレンジで様子見ながら10秒ずつ加熱して溶かしたものを使用 - 3
バナナを別のボールに入れ、フォークやフードプロセッサーなどで潰す
- 4
2に3のバナナを入れて良く混ぜる
- 5
4にホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで手早く混ぜる
-
- 6
マフィン型に生地を入れますが、下準備を忘れずに！
シリコン型の時はバターや油を塗ると焼いた後型から外しやすくなります -
- 7
180度に温めたオーブンで約25分焼く。
焼いた後、串を刺して生地がつかなかったら完成です -
コツ・ポイント
卵と砂糖を混ぜる時に根気良く混ぜるのがポイントですが、ハンドミキサーがあれば簡単にできます。
バナナはシュガースポットが出ている方がより美味しく仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20376260
