おもちで簡単♡和風ピザ

LimeLunch
LimeLunch @cook_40055497

残った切り餅を使って、フライパンで作る簡単な一品です!朝食やおやつに◎
このレシピの生い立ち
残っていた切り餅をお好み焼きのように、と思って作ってみたら、とても簡単に焼き上がりました。チーズをのせてピザ風にすると、子どもに大好評です。

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材料

2人分
  1. 切り餅 100g
  2. ねぎ 1/3本
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 大さじ3
  5. 少々
  6. 大さじ1
  7. とけるチーズ 適量
  8. (お好みで ベーコン 1枚

作り方

  1. 1

    もちを薄めの短冊切りにする。

  2. 2

    ねぎを千切りにする。

  3. 3

    ボウルにもち・ねぎ・小麦粉・水を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、③を入れて、上にチーズをのせる。弱火で蓋をして2分加熱する。

  5. 5

    ひっくり返して反対側も焼く。弱火で1分程度。

  6. 6

    チーズ側を上にしてお皿に盛り付けたら完成。お醤油を少しつけていただきます。具材にベーコンを入れるのもオススメです。

コツ・ポイント

焼くとお餅が柔らかくなって全体が一体化するので、ひっくり返すのは楽です 。 焼き餅と違って、冷めても固くなりません!!

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レシピ作者

LimeLunch
LimeLunch @cook_40055497
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子どもたちに、自然の匂いや味で季節の移り変わりを感じて欲しいと思い、食事は旬の食材を使った手作りを心掛けています。自己流ですが、日々楽しくお料理しています(^^)
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