超～簡単！！洋菓子風ひと口♡栗きんとん
とまとママ☆ @cook_40037773
ハンドブレンダーなしで簡単！
スイーツのような栗きんとんおせちのデザートやおやつにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
甥っ子からリクエストがあり作ってみました。
今年は洋菓子風でスイートポテトのような栗きんとんにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮を剥き輪切りにし、水にさらし、鍋に★印入れ火にかけ、弱火で蓋をして煮る。竹串がすっと入るまで柔らかく煮る。
- 2
さつま芋が柔らかくなったら、弱火で潰しながらかき混ぜ２～３分間練り、冷ましておく。
- 3
ラップに大さじ1強程取り、ギュッと絞って茶巾にします。
-
- 4
半分に切った栗の甘露煮をのせ完成。
-
コツ・ポイント
※アクが出るので丁寧いに取る。
※２の工程で水っぽくても冷めると水分が飛びます。
リアクション
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