圧力鍋でやわらか♪ふろふき大根
CocoMatsu @cook_40054986
柔らか〜くて出汁がきいた、薄味です♡
このレシピの生い立ち
おでんのような感じの優しい味の大根がすぐに食べたくて、そして出来れば味の染みたものが…♪
圧力鍋だと簡単すぎるくらいで出来ました。
圧力鍋でやわらか♪ふろふき大根
柔らか〜くて出汁がきいた、薄味です♡
このレシピの生い立ち
おでんのような感じの優しい味の大根がすぐに食べたくて、そして出来れば味の染みたものが…♪
圧力鍋だと簡単すぎるくらいで出来ました。
作り方
- 1
大根を2cmくらいに切り、味が染みるように面取りして包丁で切り込みを入れる。
- 2
圧力鍋に☆を全て入れたところに大根を並べ、蓋をして中火でおもりがふるまで→→弱火にして10分程。
- 3
圧力が下がったら出来上がり♡
- 4
上にかけたものは、肉味噌です。
挽肉.醤油.酒.みりん.味噌.生姜.ごま油をフライパンで炒めたものです♪
コツ・ポイント
面取り、切り込み、この一手間で味が染みます♡ 色があまりついていなくても出汁がきいているので大丈夫です。
大根を厚めに切るのが好きです♪
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