スダチジャム・茶(初冬の喉風邪対策)
d•_•bKmum @cook_40078987
お湯や炭酸水で割ってスダチ茶としていただきます。
このレシピの生い立ち
ヴェランダのスダチが完熟したので、柚子茶ならぬスダチ茶にしてみました。
スダチジャム・茶(初冬の喉風邪対策)
お湯や炭酸水で割ってスダチ茶としていただきます。
このレシピの生い立ち
ヴェランダのスダチが完熟したので、柚子茶ならぬスダチ茶にしてみました。
作り方
- 1
スダチを洗って、ヘタを取ります。
-
- 2
皮、内袋、種、ジュースに分けます。
-
- 3
皮は茹でて、お湯を捨てる茹でこぼしを３度繰り返します。
-
- 4
皮をミキサーにかけます。(スダチ茶として飲むためなめらかに。)
-
- 5
種と内袋はお茶パックに入れて、皮とジュース、砂糖を加えて煮込み、ハチミツで甘さを調整します。
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コツ・ポイント
最後に加えるハチミツで甘さを調整。
炭酸水で割るなら、酸味を効かせた方が美味しいようです。
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パパ大好きみほママ
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