小松菜の卵とじ
♪莉奈♪ @cook_40083323
簡単に作れる副菜で、ご飯のお供にもぴったり！
このレシピの生い立ち
小松菜のおひたしを2日連続で食べるのもなー(´･_･`)と思って、リメイクレシピということで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を茹でて、水気を切る。
- 2
茎部分は小口切り、葉の部分はも同じくらいか少し大きく切る。
- 3
胡麻油を熱したフライパンに、小松菜を入れて炒める。
- 4
ちりめんじゃこを加えて少し炒めたら、醤油をまわしいれる。
- 5
片側に具材を寄せて、火を弱め卵を割り入れる。
- 6
炒り卵を作り、全体を混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
後から追加することもできるので、はじめはお醤油を入れ過ぎない方がいいかもしれないです。 少し濃いめの味にすると、ご飯のおかずにぴったりです！
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