★安くて満腹★コロッケの玉子とじ
cookasuta @cook_40100424
晩酌のお供にも。バッチリ合います！
コロッケと玉子さえ有れば、冷蔵庫の残り物で全然OK!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を寄せ集めて作りました！
★安くて満腹★コロッケの玉子とじ
晩酌のお供にも。バッチリ合います！
コロッケと玉子さえ有れば、冷蔵庫の残り物で全然OK!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を寄せ集めて作りました！
作り方
- 1
人参は、薄く千切りにします。
-
- 2
玉ねぎも薄く千切りにします。
-
- 3
しめじは、バラバラにして、軽く水で洗います。
-
- 4
小松菜は、下ゆでして、5センチ幅ぐらいにザク切りにします。
-
- 5
鍋に、濃い口醤油、みりん、出汁、砂糖を入れて沸騰させます。
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- 6
鍋に、玉ねぎ、人参、しめじを入れて、中火で10分程、煮詰めます。
-
- 7
煮詰めた後は、コロッケを入れ、溶き卵を回し入れます。
-
- 8
強火にして、1分程、火にかけます。
-
- 9
器によそい、下茹でしていた小松菜を添えて、完成！
-
コツ・ポイント
野菜は、火が通りやすい様に、出来る限り、細切りにして下さい。
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