冷凍うどんとめんつゆで☆焼きうどん
monji★ @cook_40097240
冷凍うどんとめんつゆがあれば出来ます！野菜は余った野菜何でもいいです。冷蔵庫整理におすすめです！
このレシピの生い立ち
我が家では毎週のように金曜に登場する、冷蔵庫整理メニュー。めんつゆの甘辛さで美味しいですよ！めんつゆは我が家では3倍濃縮使用ですが、味をみてお醤油で調整して下さいね。
冷凍うどんとめんつゆで☆焼きうどん
冷凍うどんとめんつゆがあれば出来ます！野菜は余った野菜何でもいいです。冷蔵庫整理におすすめです！
このレシピの生い立ち
我が家では毎週のように金曜に登場する、冷蔵庫整理メニュー。めんつゆの甘辛さで美味しいですよ！めんつゆは我が家では3倍濃縮使用ですが、味をみてお醤油で調整して下さいね。
作り方
- 1
キャベツ→ザク切り、人参→千切り、玉ねぎ→薄切り、ニラ→5センチ位に、豚肉→細切りにします。
- 2
もやし、白菜、ピーマン等々、冷蔵庫と相談して余っている野菜色々入れちゃって下さいね。
- 3
豚肉→玉ねぎ→にんじん→キャベツ→ニラの順に炒めます。
- 4
軽く野菜がしんなりしてきたら、冷凍うどんを上に乗せ水または酒を入れて蓋をして10分くらい中火で蒸します。
- 5
途中、蓋を開けて軽く混ぜ合わせます。
- 6
めんつゆを投入し、強火で汁気が無くなるまで炒めます。
- 7
お好みで鰹節を散らして完成です。
- 8
(追記 2017.5.14)
時間がない時は野菜を炒めている間にうどん1袋につき1分レンジでチンしておくと時短なります！
コツ・ポイント
なるべく野菜やお肉のサイズを揃えて切ると、うどんとよく絡みますよ！
うどん投入後、無理やり蓋をしても野菜がしんなりしてきてちゃんと蓋閉まりますよ！私はいつもぎっーと力で閉めてます。笑
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