◎簡単きんぴら蓮根

にきけん's cooksnap of when they made ◎簡単きんぴら蓮根.
にきけん's cooksnap of when they made ◎簡単きんぴら蓮根.
ＴＯＭＯＷＡＴ's cooksnap of when they made ◎簡単きんぴら蓮根.
ナピト
ナピト @cook_40054173

2016.1.24人気検索トップ10、9.8トップ★8.27話題入り感謝＊蓮根は水にさらさないのでねっとり糸を引き美味し
このレシピの生い立ち
母が昔からこの作り方でつくっています

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材料

４人分
  1. 蓮根 １/2節
  2. 醤油 大２
  3. 砂糖 大２
  4. 酒 大１
  5. 七味 お好みで
  6. 油 大１

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて薄切りにします

  2. 2

    フライパンに油を敷いて蓮根を炒めます

  3. 3

    油が回ったら砂糖を加えます

  4. 4

    醤油と酒を加えて焼き色がついて水分がなくなるまで炒め合わせます。

  5. 5

    器にもって出来上がりです。お好みで七味を

  6. 6

    黒七味もよく合います

コツ・ポイント

☆蓮根を水にさらさないことです。
☆砂糖が溶けにくいので合わせておくよりバラバラに調味料を入れています
☆お好みで炒める時に赤唐辛子を加えてピリ辛にしてくださいね。

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つくれぽ (24)

つくれぽについて

レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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