おせち✿カニカマで簡単！昆布じめ
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
お正月間際になると魚介類の価格が高騰！それでもなくてはならないおせち。セブンのカニカマで本格昆布じめをおせちにどうぞ✿
このレシピの生い立ち
もう～いーくつねると～♬
毎年この時期に高騰する食材に悩みます。
そして、おせちを食べてもらう家族たちの年齢も上がっていきます。
味付けや、固いものから柔らかいものへと、おせちの調理の仕方も変わっていきます。
娘に伝えたい1品です。
おせち✿カニカマで簡単！昆布じめ
お正月間際になると魚介類の価格が高騰！それでもなくてはならないおせち。セブンのカニカマで本格昆布じめをおせちにどうぞ✿
このレシピの生い立ち
もう～いーくつねると～♬
毎年この時期に高騰する食材に悩みます。
そして、おせちを食べてもらう家族たちの年齢も上がっていきます。
味付けや、固いものから柔らかいものへと、おせちの調理の仕方も変わっていきます。
娘に伝えたい1品です。
作り方
- 1
ペーパータオルに少し酢を含ませる
-
- 2
カニカマを挟める程の昆布を用意し・・
-
- 3
まずはラップを敷く
酢を含めたペーパーで昆布の両面をサッと拭く
-
- 4
昆布2枚の上にカニカマをのせ、更に昆布を被せる
-
- 5
敷いたラップで全てを包んでバットに移し・・
-
- 6
重しをのせて1～2晩冷蔵保存で出来上がり
重石には紅白の蒲鉾2個を使用しました
-
- 7
✿飾り切り✿
ライムやユズやレモンの柑橘類の皮を長方形に切って「N」の切込みを入れN字の両端をひっかける
左から見てね -
- 8
おせちにどうぞ♬
付いていた酢のタレをつけて食べても美味しいョ。 -
コツ・ポイント
2016年12月29日にセブンに買いに行ったら5本入りになってました。なので今年は6本入りではなく5本入りをお探しくださいませ。
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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