さつま芋蒸しパン
さつま芋がまだ残ってたので、ふわふわの蒸しパンに(*^。^*) お子様にも安心して食べさせられる優しい味です❤
このレシピの生い立ち
安い材料でかわいくて、華やかに見える蒸しパンを作りたくって。
今回はレンチンしただけの蒸しパンですが、甘露煮にした芋を使うともっともっと美味しいと思いますが、小さいお子さんが食べるのであればこれくらいで十分かな・・・と。
さつま芋蒸しパン
さつま芋がまだ残ってたので、ふわふわの蒸しパンに(*^。^*) お子様にも安心して食べさせられる優しい味です❤
このレシピの生い立ち
安い材料でかわいくて、華やかに見える蒸しパンを作りたくって。
今回はレンチンしただけの蒸しパンですが、甘露煮にした芋を使うともっともっと美味しいと思いますが、小さいお子さんが食べるのであればこれくらいで十分かな・・・と。
作り方
- 1
新しいたわしを使って芋を良く洗い、両端を切り落とす。（この時点でおおよそ200ｇあればok）大体でいいですよ★
- 2
芋を1㎝角位に切って、水をはったボウルへ入れアクを取る。
- 3
アクが取れたら、600ｗで3分位チン！する。（芋の状態を見て加減してください）
- 4
芋の水気を切り、キッチンペーパーで水分を軽く拭き取り、バターを入れて馴染ませる。
- 5
❤（牛乳を入れた容器に砂糖を入れて混ぜる。）（★小麦粉にベーキングパウダーを入れ、振るっておく。）
- 6
★（粉）に❤（牛乳）を入れ。ホイッパーで粉っぽくなくなるまで混ぜる。
- 7
④のさつま芋を入れ、菜箸などで軽く混ぜ合わせる（飾りの芋はよけておく）
- 8
型にグラシン紙を敷き、8～9分目まで生地を入れ、よけておいた芋を散らし、黒ゴマを振るう。
- 9
蒸し器に入れ15分ほど蒸したら完成。甘いのがお好みなら、冷めてからアイシングを掛けても美味しいです❤
コツ・ポイント
基本混ぜて蒸すだけなので、コツはいらないと思います（笑）しいて言えば、皮が付いたまま各切りにして飾りの部分でたくさん使えば、見た目が綺麗です。
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