【HALAL和食】鶏のから揚げ
smile8jp @cook_40254546
ハラールの鶏肉で作るから揚げです。カリカリジューシー！
このレシピの生い立ち
＜HALAL和食とは＞
日本特有の和食や世界各国の料理をベースに、日本食風にアレンジしたHALALレシピです。
【HALAL和食】鶏のから揚げ
ハラールの鶏肉で作るから揚げです。カリカリジューシー！
このレシピの生い立ち
＜HALAL和食とは＞
日本特有の和食や世界各国の料理をベースに、日本食風にアレンジしたHALALレシピです。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩コショウする。
- 2
ビニール袋に１の鶏肉を入れ、さらに☆の材料を入れる。
もみもみタイム！
時間があれば15分程度置く。 - 3
２に片栗粉を入れ、もみながらまぜる。
- 4
160℃～170℃の揚げ湯で2分揚げて取り出す。
- 5
180℃の揚げ湯でキツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
ビニール袋を使うと手も汚れないし、洗い物も減らせます。＾＾
2度揚げすることで外はカリカリなのに中はふっくらジューシーに！
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