サクサク！わかめのふりかけ♪
ミルクパン☆ @cook_40111419
乾燥わかめを（水に戻さず）使って、あっという間に出来るふりかけ。箸休めやおつまみにも！
栄養満点な１品です。
このレシピの生い立ち
昔、どこかで食べた味を再現しています。
それは・・・韓国だったような？
甘くて塩気があって我が家では人気の１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめを２５ｇ用意します。
いつも三陸産のわかめを使うけど～
今日は、ふえるわかめちゃんを使いました。 -
- 2
フライパンに大さじ１の油と乾燥わかめを入れて火にかけます。
グレープシードオイルを使いました。
-
- 3
わかめがサラサラになるように炒めます。
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- 4
お皿に取り出しておきます。
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- 5
フライパンに砂糖大さじ３と味醂大さじ１を入れて加熱します。
-
- 6
蜜が沸騰したら５秒ぐらいで火を止めます。
混ぜすぎると蜜に空気が入って白くなるので注意ですー
-
- 7
わかめと白胡麻大さじ１を加えて混ぜ合わせます。
-
- 8
完成です！
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- 9
白いご飯と一緒に食べると美味しいです。
栄養満点！わかめと胡麻のコラボです。
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- 10
サクサクしてるでお菓子みたいです。
-
コツ・ポイント
砂糖と味醂を煮詰め過ぎると固まってしまうので沸騰したら、すぐにわかめを加えるとパラパラに仕上がります。
乾燥わかめは、（メーカーによって）塩気にばらつきがあるので、お好みで選んでくださいね。
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