赤貝とこんにゃくのきんぴら
kauru @cook_40294503
常備菜としてパパッとできるおかずにしてみました。
このレシピの生い立ち
赤貝のいろいろな食べ方を試案中
いつもは大根と煮たり、赤貝だけで佃煮風にしたりです。
赤貝とこんにゃくのきんぴら
常備菜としてパパッとできるおかずにしてみました。
このレシピの生い立ち
赤貝のいろいろな食べ方を試案中
いつもは大根と煮たり、赤貝だけで佃煮風にしたりです。
作り方
- 1
下ごしらえ
赤貝はさっと洗ってざるに上げる。
こんにゃくは食べやすい大きさにちぎっておく。
生姜は荒い千切りにする。 - 2
鍋にごま油を熱し、鷹の爪、こんにゃく、赤貝をいれ炒める。
- 3
2に酒を入れ軽く煮る。酒が少なくなってきたら醤油、みりん、生姜を入れ照りが出るように炒りつける。
コツ・ポイント
酒の肴やお弁当にもいいですね。
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