ご飯のお供に♪大根の葉っぱでごま油炒め
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
スーパーで買った大根。葉が少し付いていたので、ごま油で炒めてご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
いつもは葉をスーパーで捨てて 帰ってきますが、今日は食べてみよ！と思って。朝ドラを観たからかな？
ご飯のお供に♪大根の葉っぱでごま油炒め
スーパーで買った大根。葉が少し付いていたので、ごま油で炒めてご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
いつもは葉をスーパーで捨てて 帰ってきますが、今日は食べてみよ！と思って。朝ドラを観たからかな？
作り方
- 1
スーパーで買った大根！8センチの葉が付いていたので使いました。切り落とし、よく洗う。
-
- 2
端のシナシナになった部分は切り落とす。
-
- 3
5ミリに刻む。
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- 4
ごま油を温める。
-
- 5
大根の葉を加え 塩を振り、強火で炒める。
-
- 6
調味料を加えて、水分がほとんど無くなるまで加熱する。
-
- 7
鰹節を加える。
-
- 8
さっと混ぜ合わせて、火を消す。
-
- 9
ご飯にのせて♪
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コツ・ポイント
少し苦味があるので、鰹節を絡めました。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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