お弁当★常備菜★切り干し大根の中華炒め
naocoisa @cook_40053574
話題入り感謝★我が家の常備菜★お弁当にもおつまみにも！子供大好きスピードメニュー。戻さず使う切り干し大根はシャキシャキ♡
このレシピの生い立ち
切り干し大根を使ったお野菜たっぷりの常備菜です♬
【切り干し大根×にんにく×ごま油×中華だしの素】がコク旨でとても美味しい♬
豚肉を鳥のささみに変えてカロリーダウンしたり、アレンジ自在です。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はさっと洗ってたっぷりの水に２分浸しざるにあげる。
水気をキュっと絞る(戻しすぎ＆絞り過ぎに注意！)。
- 2
切り干し大根を浸している間に、豚肉、人参、ピーマン、玉ねぎを細切りに切り揃えておく。
- 3
大き目の鍋にごま油を中火で熱しニンニクを入れ、香りが出たら豚肉を炒める。
- 4
色が変わったら野菜を入れる。油が回ったら切り干し大根を入れ、手早く混ぜ続ける。
- 5
鶏ガラスープの素と砂糖を入れ、中火のまま水気がなくなるまでひたすらかき混ぜる続ける。
- 6
醤油を回し入れ、味を整えて完成！
- 7
※豚肉を糸こんにゃくに変えて、ヘルシーアレンジ♬
糸こんにゃくはさっと湯がいて乾煎りすると味の染み込が良くなります。
-
- 8
＊イタリアンバージョンもあります♬
【切り干し大根とトマトのオリーブオイル炒め】
レシピID : 18671004 -
コツ・ポイント
切り干し大根を戻し過ぎないこと、水気を絞り過ぎないことが唯一のポイントです。
残った水分で炒め煮にする感じです♬
リアクション
似たレシピ
１０分★切り干し大根と干し海老の中華炒め
肉無しでもすごい旨味！お弁当や副菜、つまみに子供も大好きな一品です。戻さず使うシャキシャキ切り干し大根がポイント！
切り干し大根と牛肉の中華炒め
簡単*節約*ボリューム満点*ヘルシー⤴ 中華風の切り干し大根も美味ですょ✨
お弁当にも◎豚こま☆じゃがいも☆中華炒め
✿話題入り感謝✿筍の代わりに…ホクッとジャガイモを使用した☆青椒肉絲。しっかり味で！ご飯が進む♡子供にも好評◎
学校給食：切干大根の中華炒め
益田産の切干大根を使った炒め物です。
小松菜と切り干し大根の中華炒め
切り干し大根は炒めても美味しいです。煮物より炒めた方が好きです ^ ^
糸こんにゃくの中華炒め
ダイエットに、おつまみに、辛いのが大好きな方にオススメ。我が家は旦那のダイエットメニュー兼おつまみです(^_^;)
主役！切り干し大根と豚肉の中華炒め
切り干し大根がメイン料理に。食感も楽しくヘルシーです。
簡単♡キャベ卵中華炒め。おつまみにも♡
☆話題入り感謝☆とても簡単です！短時間で作れるのでお弁当にもオススメです(*´∀｀*）
豚肉と切干大根の濃いめ中華炒め
切干大根を中華風にいただけます
✿もやしと豚肉の❀簡単✿中華炒め
シャキシャキのもやしを、た～っぷり食べるおかずですヽ( ´￢｀)ノ
ピーマンとウインナーの中華炒め
ピーマンとウインナーを中華味で！弁当のおかずにもいいですよ！簡単スピードメニューです。
常備菜に☆ぶなしめじの中華炒め
お弁当の常備菜にぴったりの簡単中華風レシピです。
豚肉と水菜の中華炒め
おつまみにもおかずにも♪水菜の食感とにんにくの効いた中華味、よく合います＾＾2015/5/22話題入り感謝❤
ゆで干し大根の中華炒め
切り干し大根とは違った味わい、食感の「ゆで干し大根」コリコリ食感が食欲をそそる「きくらげ」をご飯が進む中華風の炒め物に
簡単☆白菜の中華炒め〜お弁当にもう一品〜
お弁当にもう一品シリーズ♪冷蔵庫の残り物を使って、お弁当のおかずを一品追加☆2013.1.26.話題入り感謝です！
きのことわかめ 簡単中華炒め♬
常備食材ですぐ作れちゃう♪あと一品、おべんとのすき間に♡2012.10．15話題入り感謝❤
人参とズッキーニの中華炒め
人参、ズッキーニ使い切りメニュー。まとめ作りで常備菜に♡
鶏胸肉の中華炒め
おつまみにも おかずにも♪お弁当にも♪片栗粉コーティングでお肉柔らか♪
じゃがいもの中華炒め♡中国の家庭料理
ごはんやビールのあてにピッタリ！子供も喜んで食べるし、お酢が入ってるのでヘルシー！冷めてもおいしいのでお弁当のおかずも◎
☆厚揚げ・小松菜・エリンギの中華炒め☆
話題入り感謝です(^_^)v小松菜シャキシャキ♪厚揚げにたれが染み込んで美味し～い(*´∀`)
簡単おかず！さつまいも中華炒め☆地三鮮
お肉を使ってないのにしっかり美味しく、我が家の子供も大好きです。お酒のおつまみにも◎
小松菜の中華炒め♡ 副菜,お弁当冷凍OK
簡単節約 ♪ 子どもでも食べやすい味付けなので幼児食からOK☆ 大人の副菜、常備菜にも☆ お弁当用は冷凍保存可☆
＊挽肉とキャベツの中華炒め＊
話題入り感謝☆とにかく簡単！あっと言う間に出来る^^キャベツがいっぱい食べられます♪ご飯が進むよ～
牛肉と野菜の中華炒め
オイスターソースの旨味が立ってご飯が進みます！お酒のアテにも！
★あと一品★えのきとチンゲン菜の中華炒め
手早く美味しいご飯のお供が出来ちゃいます♪シャキシャキのチンゲン菜と歯ごたえの良いえのきがたまりません！
5分で簡単！節約＊豆苗の中華炒め
話題入り感謝です！豆苗だけであっという間に出来るのに本格中華の味が楽しめる節約お助け炒め物です♪おかずの1品やおつまみに
【覚書】豚肉の中華炒め弁当
覚書のお弁当のおかず
とっても簡単♪もやしとハムの中華炒め
生姜の香りとシャキシャキもやしが美味しい。安くてボリュームがある、簡単中華炒めです。☆話題入りしました(*^ー^)ノ♪
ふわふわ笑顔 
中華炒め1
時短、高コスパ
たけのこと豚肉の中華炒め
☆平成25年4月18日話題入り感謝！とてもシンプルな味付けです。カラーピーマンを入れるとおもてなしやお弁当用にも。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20402213
