ゴーヤのたまご炒め
横浜市 @city_of_yokohama
溶けるチーズがかくし味です。
このレシピの生い立ち
港南区で毎年開催している「緑のカーテンで快適な夏を！初心者向けゴーヤの育て方講座」で、育てたゴーヤを、美味しく食べられるレシピをヘルスメイトが紹介しました。(横浜市港南区区政推進課・福祉保健課)
ゴーヤのたまご炒め
溶けるチーズがかくし味です。
このレシピの生い立ち
港南区で毎年開催している「緑のカーテンで快適な夏を！初心者向けゴーヤの育て方講座」で、育てたゴーヤを、美味しく食べられるレシピをヘルスメイトが紹介しました。(横浜市港南区区政推進課・福祉保健課)
作り方
- 1
ゴーヤは、縦半分に切って種とワタを取り除き薄切りにして塩を振り、しばらく置いて絞る。
-
- 2
豚肉は、2～3cm幅に切ってAで下味をつける。
- 3
卵は、ボールに割りほぐし、Bを混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに大さじ1/2の油を熱し肉を炒め、色が変わってきたらゴーヤを加え、中火で1～2分炒め取り出す。
- 5
フライパンをふき、残りの油を熱して卵を流し、ざっくり焼いて大きな炒り卵にする。
- 6
5に4を戻して混ぜ合わせる。
似たレシピ
-
チーズでマイルド♪ゴーヤと豚肉の炒め物 チーズでマイルド♪ゴーヤと豚肉の炒め物
ゴーヤの味が苦手でも食べられるようにチーズを入れてみました。2012.9.18話題入り♪ありがとうございます。
-
-
ゴーヤ、きくらげ、ふんわり玉子の炒め物☆ ゴーヤ、きくらげ、ふんわり玉子の炒め物☆
旬のゴーヤと歯ごたえの良いきくらげをふわふわ玉子と一緒に炒めた食べやすい炒め物です♪これで”夏バテ”知らずに!!
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20402557
