鮭の生姜あんかけ☆

いんこ@
いんこ@ @cook_40103442

鮭の生姜あんかけを作りました☆
甘酢あんと生姜の風味が食欲をそそる一品です。ご飯を所望したくなります(*˘︶˘*)。*♡
このレシピの生い立ち
鮭の生姜あんかけが好きで記してみました。

鮭の生姜あんかけ☆

鮭の生姜あんかけを作りました☆
甘酢あんと生姜の風味が食欲をそそる一品です。ご飯を所望したくなります(*˘︶˘*)。*♡
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鮭の生姜あんかけが好きで記してみました。

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 少々
  3. 少々
  4. 片栗粉 少々
  5. 人参 1/2本
  6. 長ネギ 1/3本
  7. ごま 大さじ2
  8. Aみりん 大さじ1
  9. Aすし酢 大さじ1
  10. A醤油 大さじ1
  11. A酒 大さじ1
  12. A水 大さじ1
  13. A生姜チューブ 3cmくらい
  14. A片栗粉 少々
  15. レモン 2切れ

作り方

  1. 1

    鮭に塩と酒を振り少しおきます。出てきた水分を拭き取り、片栗粉をまぶします。

  2. 2

    人参を細めに切り、長ネギを輪切りにします。
    フライパンにごま油を入れて、鮭の盛り付ける面を焼いていきます。

  3. 3

    鮭をひっくり返し、人参と長ネギと合わせたAを加えて加熱します。

  4. 4

    とろみが出たら盛り付けて、レモンを添えてできあがりです。

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