ピーマンのおかか醤油炒め

WishBear @cook_40141853
お弁当の彩に、食べ盛り児のおやつに、夕朝食のあと一品に。ピーマンがあればすぐできます☆
このレシピの生い立ち
よく夕飯直前に小腹が空いていた子供時代、おやつ代わりに母が夕飯作りの合間に出してくれました。見よう見まねで作ったレシピですが、今は2歳の娘がパクパク食べて好き嫌いありません。
ピーマンのおかか醤油炒め
お弁当の彩に、食べ盛り児のおやつに、夕朝食のあと一品に。ピーマンがあればすぐできます☆
このレシピの生い立ち
よく夕飯直前に小腹が空いていた子供時代、おやつ代わりに母が夕飯作りの合間に出してくれました。見よう見まねで作ったレシピですが、今は2歳の娘がパクパク食べて好き嫌いありません。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種を除いてから横細切りに
- 2
温めたフライパンに適量の油を熱し、ピーマンを投入
- 3
ピーマンの色が鮮やかになるまで炒め、醤油を鍋肌から加えて全体に絡める
- 4
火を止め、お好みでかつお節をふりかけて完成
コツ・ポイント
炒めすぎないことでピーマンのシャキシャキが残って美味しく食べられます
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