ひじきの煮物
なるぺい @cook_40055748
ひじきの煮物が苦手で美味しく簡単にできるものにました。(*^^*)
やっぱり練り物入れると最強です！(^o^)
このレシピの生い立ち
玉ねぎを入れたり、油揚げを入れたりしましたが、これが一番シンプルに美味しいです。
ひじきの煮物
ひじきの煮物が苦手で美味しく簡単にできるものにました。(*^^*)
やっぱり練り物入れると最強です！(^o^)
このレシピの生い立ち
玉ねぎを入れたり、油揚げを入れたりしましたが、これが一番シンプルに美味しいです。
作り方
- 1
乾燥ひじきを水につける。
私は、既に戻してあるひじきを買って湯通しします。 - 2
人参細切り、天ぷらを細かく切る。(煮込むと少し膨らみます。)
今回は、冷凍保存の茹でた枝豆を準備。 -
- 3
胡麻油を入れ、人参→天ぷら→ひじきの順に炒める。
- 4
だいたい火が通ったら、⚫を入れ蓋をして中火で10分から15分煮込む。
-
- 5
味が染み込んだら、茹でた枝豆(大豆の水煮)をいれる。
少し煮込んで混ぜたらできあがり。 -
- 6
一才の子どもに、ひじき煮を細かく切って、ひじきご飯にします。(*^^*)
-
コツ・ポイント
まる天でも野菜天でも美味しくできます。入れた方が甘味がありふっくら仕上がります。枝豆や大豆の水煮があるのと無いのでは全然味が違います。(*^^*)
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