鯵の竜田甘酢あんかけ
rnaga99 @cook_40043207
鯵の竜田揚げに甘酢あんをかけてみました。意外においしいですよ～
このレシピの生い立ち
友人が釣ってきた大型の鯵をいただきましたので・・・竜田揚げにしたのですが、せっかっくなので甘酢あんをかけてみました ～♪～(´∀｀)ﾉ
鯵の竜田甘酢あんかけ
鯵の竜田揚げに甘酢あんをかけてみました。意外においしいですよ～
このレシピの生い立ち
友人が釣ってきた大型の鯵をいただきましたので・・・竜田揚げにしたのですが、せっかっくなので甘酢あんをかけてみました ～♪～(´∀｀)ﾉ
作り方
- 1
鯵は二枚におろして、片栗粉をまぶし、玉ねぎはスライスして水にさらしておく
- 2
鯵を160度程度の温度でじっくりと揚げる
- 3
玉ねぎを器に盛りつけ、揚げたアジを熱いまま並べる
-
- 4
鍋に少量の水を熱しパセリのみじん切りを入れ、水溶き片栗粉＋めんつゆ＋酢を加えて甘酢あんを作る
- 5
盛りつけた鯵の竜田揚げにかけてできあがり
コツ・ポイント
じっくりと揚げると骨まで食べられるようになります。
調味料の割合はお好みで！
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