ゴーヤ×温泉卵のあっさり塩昆布和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
種・ワタごと輪切りにしたｺﾞｰﾔと温泉たまごを合わせた和トースト。
このレシピの生い立ち
ご近所様から若いｺﾞｰﾔをいただいたので、種・ワタごと輪切りにしてひとりランチ様のﾄｰｽﾄを作りました。
ゴーヤ×温泉卵のあっさり塩昆布和トースト
種・ワタごと輪切りにしたｺﾞｰﾔと温泉たまごを合わせた和トースト。
このレシピの生い立ち
ご近所様から若いｺﾞｰﾔをいただいたので、種・ワタごと輪切りにしてひとりランチ様のﾄｰｽﾄを作りました。
作り方
- 1
ｺﾞｰﾔは薄い輪切りにして塩少々をふってしんなりさせる。（冷蔵庫で半日ほど漬け込んでも◎）
- 2
＊今回半日漬け込んだｺﾞｰﾔを使用。さっとゆでて使用していただいても可。
＊種・ワタは除かず使用しています。 - 3
パンにｺﾞｰﾔを並べる。
-
- 4
温泉たまごを中央に落とし、手でちぎったベビーチーズを載せる。（包丁カットでも勿論可）
-
- 5
塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
-
- 6
エゴマ油をまわしかけ、手でちぎったパセリ（大葉や刻み葱でも）を散らして完成です。
-
- 7
お好みで一味や七味などふり、お好み量のレモンを絞って完成です。
コツ・ポイント
チーズはピザ用チーズなどでも結構です。
ｺﾞｰﾔは今回丸ごと使用していますが、種・ワタを除いていただいても結構です。
似たレシピ
-
-
ゴーヤ×温泉卵のバジル風味和トースト ゴーヤ×温泉卵のバジル風味和トースト
丸ごと輪切りにしたｺﾞｰﾔに温泉たまごを合わせたバジルを楽しむ和トースト。スキムミルク使用で味をﾏｲﾙﾄﾞに♡
-
-
-
-
-
-
-
-
-
バジル香る❀うす塩ゴーヤの和トースト バジル香る❀うす塩ゴーヤの和トースト
種・ワタごと輪切りにしたうす塩ゴーヤに塩昆布・胡麻を合わせた和トースト。今回バジル風味＆スキムミルク使用でマイルドに。 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20412205
